भारत में मोटापा अब एक गंभीर सार्वजनिक स्वास्थ्य समस्या बन चुका है। शहरी जीवनशैली, असंतुलित खानपान और शारीरिक गतिविधि की कमी इसकी मुख्य वजह हैं। इसी को ध्यान में रखते हुए भारतीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण (FSSAI) ने लोगों को स्वस्थ रहने के लिए 5-P सिद्धांत अपनाने की सलाह दी है।
इन सिद्धांतों को अपनाकर न सिर्फ मोटापे पर नियंत्रण पाया जा सकता है, बल्कि हृदय रोग, मधुमेह और हाई ब्लड प्रेशर जैसे खतरे भी कम किए जा सकते हैं।
📌 क्या है FSSAI का 5-P फॉर्मूला?
FSSAI ने संतुलित आहार और सक्रिय जीवनशैली को बढ़ावा देने के लिए 5 महत्वपूर्ण ‘P’ बताए हैं:
🥗 1. Portion (पोर्टियन):
खाने की मात्रा पर नियंत्रण सबसे जरूरी है।
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अधिक खाने से वजन बढ़ता है, चाहे खाना हेल्दी ही क्यों न हो।
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थाली में जितना ज़रूरत हो उतना ही लें, दोबारा परोसने से बचें।
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छोटे बर्तन या प्लेट में खाने से मात्रा कंट्रोल में रहती है।
Tip: अपने हिस्से के भोजन को मापकर खाएं और बुफे स्टाइल खाने से बचें।
📅 2. Plan (प्लान):
भोजन की योजना बनाना हेल्दी जीवनशैली की कुंजी है।
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हफ्ते भर का मेनू पहले से तय करें।
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बाहर के फास्ट फूड से बचने के लिए घर का टिफिन रखें।
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शॉपिंग लिस्ट बनाकर अनहेल्दी चीजों की खरीदारी से बचें।
Tip: ऑफिस या स्कूल के लिए मील प्रेप करके रखें ताकि अचानक भूख लगने पर जंक फूड की बजाय हेल्दी विकल्प हो।
📖 3. Pick (पिक):
सही खाद्य पदार्थों का चयन करना बेहद जरूरी है।
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पैकेज्ड फूड के लेबल पढ़ें, कम नमक, कम चीनी और कम फैट वाले प्रोडक्ट चुनें।
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फ्रेश फल, सब्ज़ियां, साबुत अनाज को प्राथमिकता दें।
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फोर्टिफाइड फूड (जैसे आयरन/विटामिन युक्त अनाज) को अपनाएं।
Tip: Trans Fat Free और FSSAI मार्क वाले उत्पादों को चुनें।
⏰ 4. Practice (प्रैक्टिस):
खाने और जीवनशैली में निरंतर अभ्यास जरूरी है।
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नियमित व्यायाम करें – कम से कम 30 मिनट प्रतिदिन।
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स्क्रीन टाइम कम करें, एक्टिविटी टाइम बढ़ाएं।
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दिनचर्या में समय पर सोना और उठना शामिल करें।
Tip: धीरे-धीरे बदलाव करें, अचानक सभी आदतें न बदलें, नहीं तो पालन करना मुश्किल हो जाएगा।
📣 5. Promote (प्रमोशन):
स्वस्थ जीवनशैली को अपने आस-पास बढ़ावा दें।
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बच्चों को हेल्दी खाने के लिए प्रेरित करें।
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अपने घर और समाज में पोषण के बारे में जागरूकता फैलाएं।
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सोशल मीडिया पर हेल्दी चॉइस को शेयर करें।
Tip: स्कूल, ऑफिस और सोशल ग्रुप्स में हेल्थ चैलेंज शुरू करें।
📊 मोटापे के आंकड़े बताते हैं खतरे की घंटी
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WHO के अनुसार, भारत में 5 में से 1 वयस्क ओवरवेट है।
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बच्चों में मोटापा 10 वर्षों में दोगुना हो गया है।
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मोटापा हृदय रोग, डायबिटीज़, थायरॉइड और कैंसर जैसी बीमारियों का बड़ा कारण बनता है।
🔚 निष्कर्ष:
FSSAI का 5-P सिद्धांत एक व्यवस्थित, सरल और प्रभावी तरीका है जिससे आप अपने भोजन और जीवनशैली को संतुलित कर सकते हैं। याद रखें – मोटापा कोई बीमारी नहीं, बल्कि अनुशासन और जागरूकता की कमी का परिणाम है।
छोटे-छोटे बदलाव बड़ी स्वास्थ्य क्रांति ला सकते हैं।
👉 आज ही से शुरुआत करें – थाली में थोड़ा कम परोसें, लेबल पढ़कर खरीदारी करें और खुद को एक्टिव रखें।